O mar da Rota das Emoções tem muita variedade de peixe. Um dos meus peixes preferidos é a pescada que as canoas dos pescadores nossos vizinhos trazem todas as manhãs.
É um dos peixes mais gostosos, pois é pescado durante a noite e chega fresco todos os dias. Gostamos de fritar estas pescadas e comer com arroz de tomate.
Para fazer o arroz de tomate, começamos por fazer um refogado com azeite e cebola e quando a cebola começa a ficar douradinha juntamos o tomate e deixamos refogar. De seguida, juntamos a água com caldo de tomate, um pouco de vinagre de maça e uma colher de açúcar mascavo e por fim o arroz parborizado.
O peixe, passamos na farinha de trigo, colocamos um pouco de sal grosso e fritamos no oleo. Para acompanhar, servimos vinho branco.
Crónicas do Mar 