SIMPLICIDADE
Cuidando do Jeggson
Na Baía das Caraúbas tem alguns bandos de jegues, animais selvagens, que caminham pelas dunas procurando algo que comer. Na época das chuvas, de Fevereiro a Junho, quando o pasto é mais abundante, é também quando os jegues acasalam mais. Acontecem então muito as brigas sexuais, lutas entre machos disputando uma fêmea e também as…
Poemas do Mar
A Rita nasceu no Macapá (Piaui) à beira-mar; casou e veio morar para Camocim à beira-mar. Convencia-a a vir cozinhar para nós na Baía das Caraúbas e ela veio porque é à beira-mar. Ela trouxe o doce de melancia, o doce de banana caramelizado e o doce de abacaxi com pimenta, entre muitos outros pratos…
A Tartaruga-de-pente
Já ouviram falar na tartaruga-de-pente ou tartaruga-legítima? Pois é, passa pelas mãos e carteiras de todos nós, todos os dias, sem o sabermos. Também conhecida por tartaruga-verdadeira é a mais tropical de todas as tartarugas e é uma espécie ameaçada de extinção. Chegam a medir 1 metro de comprimento e pesar mais de 80 Kg.…
Plantar à Beira-Mar
Na Baía das Caraúbas cultivamos folhas verdes, legumes e frutas; tudo isto numa praia onde o solo é areia. Para as folhas e legumes, fizémos canteiros elevados do solo; para as frutas estrumamos o solo e adubamos com NPK. Hoje foi dia de fazer sementeiras. Começámos por estrumar os canteiros com estrume de galinha para…
Pescada frita com arroz de tomate
O mar da Rota das Emoções tem muita variedade de peixe. Um dos meus peixes preferidos é a pescada que as canoas dos pescadores nossos vizinhos trazem todas as manhãs. É um dos peixes mais gostosos, pois é pescado durante a noite e chega fresco todos os dias. Gostamos de fritar estas pescadas e comer…
Crónicas do mar
Uma grande escritora portuguesa disse uma vez que quando morresse haveria de voltar para resgatar aqueles momentos que passou longe do mar. A atracção pelo mar e pela água é muito forte, talvez porque faz sentir bem, talvez porque esconda mistérios que queremos desvendar. Hoje li sobre “a memória da água” e li também que…
Mar salgado, Côco doce
O coqueiro gosta de água salgada. Plantámos alguns bem junto à praia e quando chegaram as marés altas na época da chuva o mar chegou até eles. Para nosso espanto foram os que mais cresceram e os que dão côco com água mais doce. Na Baía das Caraúbas, o Eudo, o António e o Adriano…
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